Посудомоечная машина появилась в нашей стране не так давно и еще существует не в каждом доме. Это электромеханическая установка для автоматизирования процесса мытья посуды. Первоначально была придумана для заведений общественного питания и позднее реорганизована для применения в домашних условиях. Все посудомоечные машины современного типа требуют обязательного подключения к электрической сети и системам снабжения и отвода воды.
В автоматизированной машине могут быть использованы специальные моющие средства, не предназначенные для ручной мойки посуды. Так как не происходит непосредственного контакта кожи рук и химических препаратов. По этой же причине может использоваться и вода очень высокой температуры. Почти все посудомоечные машины в Саратове, предлагаемые к продаже, могут поднимать уровень нагрева воды до 90 °C, что дает возможность проводить дополнительную дезинфекцию посуды. Значительное сокращение потребления воды при процессе мойки достигается за счет неоднократного использования одной и той же воды. Замена происходит лишь при переходе к следующему этапу.
Современные посудомоечные машины могут самостоятельно нагревать воду до заданной температуры, что позволяет использовать их в помещениях, не имеющих подвода центрального снабжения горячей водой. Основной принцип работы таких устройств, включает в себя замачивание посуды, мойку, полоскание и сушку.
Во время основного процесса мойки под давлением разбрызгивается вода как снизу, так и сверху. Специальный распылитель воды смывает с посуды остатки пищи и жира. Не каждый агрегат для мытья посуды имеет функцию сушки. Посудомоечные машины в Саратове без наличия сушки, потребляют электрической энергии значительно меньше, чем устройства, оснащенные такой функцией.