На современных кухнях широко используется варочная поверхность газовая – один из видов встраиваемой бытовой техники, главное преимущество которых состоит в экономии пространства, практичности и высокой функциональности.
Как понятно из названия, нагрев в таких приборах производится с помощью газа, при этом кроме применения природного газа, варочная поверхность газовая от компаний-производителей SMEG и Teka может использовать LPG – смесь из сжиженных газов – побочных продуктов нефтепереработки.
Нагревательным элементом в этой бытовой технике выступает горелка, значение мощности которой может варьироваться в зависимости от модели в пределах 100 - 3500 Вт.
Нередко варочная поверхность газовая может комплектоваться специальной форсункой для безопасной ее эксплуатации с газовым баллоном. Кроме того, в новых моделях для обеспечения более высокого уровня безопасности предусмотрены такие функции, как «газ-контроль» (блокировка подачи газа при прекращении горения) и автоподжиг, благодаря которому не понадобиться использовать спички или зажигалку, а пламя зажжётся с помощью встроенного пьезоэлемента.
Широкое распространение варочная поверхность газовая получила, не в последнюю очередь, благодаря огромному разнообразию дизайнерских решений в исполнении. Их производят из стеклокерамики и нержавеющей стали, они имеют эмалированные и стеклянные покрытия любых цветов и различных форм. Особую популярность обрели именно поверхности «из стекла», причины этого - практичность и прекрасный внешний вид стеклокерамических поверхностей, то, как гармонично они вписываются в интерьеры современных кухонь, их прекрасные характеристики ударопрочности, износостойкости и термоустойчивости. Правда, при использовании таких моделей следует избегать попадания на их поверхность соли, сахара и прочих сыпучих материалов – они негативно воздействуют на покрытие.